- 2017/05/03
- 09:09
お疲れ様ですっ！
５月３日 水曜日
如何お過ごしの事でしたでしょうか？
本日から五連休と言う方も
多いでしょうか
貴重なお休みでござるです
加計呂麻も日が射しますと
すっかり初夏ですが
本日は風強く、雨も降りにけり
常緑の土地ゆえ新緑清々しき
とは行きませんが
お庭にはヨモギがそこそこ
栄え出で候でごわす
ヨモギちゅえば朝採り蓬は
そりゃ乳酸菌の宝庫ッ！
と、聞き及んでおりますんで
さっそく昨日買い求めし
スーパーさんの白菜キムチさんへ
混ぜ混ぜでした
それに仙台から持って来ました
赤とうがらし君
蓬もとうがらしも洗わず
手で適当にちぎって入れ入れ
こりゃ表面に乳酸菌さん
おられるんで
洗った日にゃ流れてしまうがな
ですね
きっちり乳酸発酵致せば
PHは殺菌レベルまで上がるんで
心配ご無用ちゅうらしいです
.
